创意玉米粉料理：如何利用只有玉米粉打造美味佳肴？

创意玉米粉料理:如何利用只有玉米粉打造美味佳肴?

简易披萨

材料:1/4个新鲜玉米粉、1汤匙1/2汤匙酵母粉、2茶匙橄榄油、2汤匙无盐黄油、2茶匙香草精、1/2茶匙白糖、1/2茶匙盐。

做法:

1、将玉米粉、1/2茶匙酵母粉混合均匀,加入酵母粉中拌匀。将玉米粉、1/2茶匙酵母粉混合均匀,加入橄榄油拌匀。加入黄油和盐,拌匀成面团,放置发酵至两倍大。面团排气后,分割成若干小面团,松弛15分钟。把松弛好的面团分成若干小面团,包入玉米粉、低筋面粉、1/2茶匙盐、2茶匙白糖、1/2茶匙黄油、2茶匙香草精、1/2茶匙盐。

6、用手掌压扁,把玉米面团擀成大面片。

7、把玉米面团擀成长方形,边角料的边角料均匀的放在玉米面团上。

8、卷起来,收口朝下。

9、接口朝上,排入烤盘,放入预热好的烤箱,220度,烤20分钟。

三、奶香玉米饼

1、玉米面、酵母粉、黄油、白糖、奶粉、盐、橄榄油、奶粉。将酵母用温水化开,倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。再将面粉、黄油、白糖、奶粉、盐、橄榄油一起和成面团。面团分成若干小份,擀成大面片。把玉米面团擀成长方形,包入一层玉米面团,用叉子在中间扎一些小孔。

6、用模具压出形状,表面刷一层蛋液,再撒一层白芝麻。

7、烤箱提前预热10分钟,放入烤箱烤20分钟。

8、出炉啦!

四、南瓜玉米饼

材料:南瓜1个,玉米面粉50克,酵母粉1茶匙,温水120毫升。

1、南瓜去皮切块蒸熟。玉米粉和面粉混合,倒入南瓜中,用筷子搅拌均匀。取南瓜面团,揉成圆形,再擀成薄饼。热锅放少许油,把南瓜饼放进去煎。两面金黄即可。