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创意烹饪:7种令人垂涎的芸豆美食,让你爱上这颗豆子!
山药炖排骨
材料:山药1根、排骨500克、姜4片、枸杞10粒、红枣10粒、料酒1大匙、盐1小匙、鸡精适量。
做法:
1.山药削皮,切成块,放到清水中浸泡,再洗净。
2.排骨切成段,
3.排骨和姜片放入汤锅,加水,大火煮开后,改小火炖30分钟,放入山药和红枣继续炖煮,煮到山药熟烂,再加适量盐和鸡精调味。
白萝卜炖牛肉
材料:牛肉500克、白萝卜300克、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量。
1.白萝卜切块,牛肉切成块,
2.葱姜切丝,香叶、香叶洗净。
3.锅内放入适量的油,放入冰糖炒糖色,香叶炒出香味。
4.放入牛肉翻炒上色。
5.加入生抽、老抽、料酒翻炒上色。
6.加水,水要没过牛肉。
7.放入高压锅,放入适量的开水,放入高压锅中压20分钟。
8.放入萝卜,大火煮开。
9.放入冰糖。
10.放入盐。
11.放入香菜。
12.放入适量的鸡精调味即可。
材料:牛肉300克、白萝卜300克、葱1根、姜适量、八角适量、料酒适量、老抽适量、冰糖适量、香叶适量、盐适量、香菜适量。
1.牛肉切大块,
2.葱姜切丝,香叶洗净。
3.锅内放入适量的油,放入冰糖炒糖色,香叶炒出香味。
4.放入料酒、老抽、生抽、生抽炒上色。
5.放入牛肉炒上色。
6.加入适量的开水,大火烧开。
7.转小火炖,炖至牛肉熟烂。
8.加入白萝卜炖煮,放入冰糖。
9.大火烧开,炖至萝卜熟烂。
