创意烘焙：自家制作精致小点心，让味蕾尽享美味盛宴

创意烘焙:自家制作精致小点心,让味蕾尽享美味盛宴。

材料:黄油15g,低筋面粉10g,细砂糖10g,全蛋液100g,牛奶200g,蛋黄1个,鲜奶油200g,巧克力酱50g,椰丝30g,白糖20g,盐3g,柠檬汁15g,鸡蛋2个

做法:

1.黄油软化后,加入细砂糖,盐,全蛋液,牛奶,香草精,搅拌均匀,再加入剩下的面粉,

2.用保鲜膜封住面团,用擀面杖擀成饼状,不要太薄,尽可能擀薄一些,防止擀的时候,面粉上面会粘粘。

3.把小饼干平铺在擀好的饼上,饼干平铺在擀好的饼上,要多叠些。

4.铺好后,在饼干表面刷一层蛋液,边上要少,最后撒上巧克力酱。

5.烤箱200度预热5分钟,中层,上下火,中层15分钟,放凉即可。

小贴士:

1.做饼干的时候,饼干表面需要多刷一层蛋液,如果不刷蛋液,直接烤出来的饼干会很蓬松,颜色也会很白。

2.喜欢巧克力酱的,可在做饼干之前,在饼干表面刷一层巧克力酱,这样做出来的饼干会很香。

3.也可在饼干表面刷一层蜂蜜,这样做出来的饼干会更香。

1.做饼干的时候,饼干表面需要多刷一层蜂蜜,如果不刷蜂蜜,直接烤出来的饼干会很蓬松。

2.喜欢巧克力酱的,可在做饼干之前,在饼干表面刷一层蜂蜜,这样做出来的饼干会很香。

三、海绵饼干

材料:低筋面粉250克,鸡蛋1个,黄油40克,糖粉10克,盐2克,奶粉10克,牛奶250克,色拉油30克

1.将黄油软化,加入糖粉和盐

2.分次加入鸡蛋,分次加入牛奶,

3.加入奶粉,

4.加入面粉,

5.将面团分成30克的小剂子,用手掌压扁,放入烤盘。

6.烤箱预热10分钟。

7.将饼干放入烤箱,160度,烤15分钟。

8.烤好的饼干出炉。