创意早餐：丰盛营养的手抓饼儿童早餐，开启快乐的一天！

创意早餐:丰盛营养的手抓饼儿童早餐,开启快乐的一天!手抓饼儿童早餐,开启快乐的一天!手抓饼儿童早餐,开启快乐的一生!

材料:低筋面粉、熟黑芝麻、蜂蜜、盐、食用油

做法:

1、将面粉、熟黑芝麻和适量的水一起放入面包机桶。启动面包机的发酵功能。将面团取出,揉成表面光滑的面团。放入面包机桶里。

5、将面包机启动发酵功能。

6、面团发酵至2倍大,用手指按下不会反弹。

7、将面团取出,擀成面皮。

8、将面皮涂上适量的油,然后卷起,整理成长条状,用刀切成段,将面条套在中间,把面条用手揪成两段,放在锅中,用筷子叉几下,然后将面条缠在中间,翻面。

9、做好后,可以用叉子压一下,然后倒扣在烤盘上,或将面条绕成麻花状。

10、预热烤箱,170度,20分钟。

小贴士:

1、制作时的器具必须、面粉、酵母、水、蜂蜜、盐、油、糖。面包机面片必须发好后才可以擀成。面包机烤箱温度控制在220度,如果是烤箱,设置上下火模式。面条可根据自己的喜好选择。

温馨提示:

1、因为不发酵,所以不用发酵。制作的面包用保鲜膜包裹住,可以后面再用。在面包机内放入适量面粉,这样做出的面包会更加松软。面包机有烤箱,面包烤制时间要比蒸锅稍微长一点。

如何挑选:

看外形:看外形,就是看面团的弹性。优质的面包呈均匀的圆柱状,面坯光滑有弹性,坯体呈洁白、松软、体积膨大、韧性好、无霉斑、无异味,颜色白净,面团干爽,外形圆润。

闻气味:正常的面包,气味正常,无霉味,面包松软,有甜味,如果面包本身有酸、苦、辣味、油花、发酵粉、糖等,都是不好的。