创意早餐理念：打造美味旋风蛋包饭的独特蛋液配方

创意早餐理念:打造美味旋风蛋包饭的独特蛋液配方,制作简单,蛋包饭香糯,营养丰富,非常适合夏季的食用。

材料:米饭1碗、鸡蛋2个、火腿肠1根、小葱1根、黄油适量。

做法:

1、火腿肠切小丁,小葱切碎。鸡蛋打入碗中,加少许盐打散。锅内加黄油,大火将黄油炒化,盛出。锅内放油,将火腿、小葱碎煸炒,加入米饭翻炒。

5、加适量盐,少许水,拌匀。

6、加入蛋液,翻炒。

7、出锅前加入切碎的小葱碎即可。

小贴士:

1、米饭可根据个人喜好,如果是要再加一点点面粉,就可加入少许酵母粉。翻炒时,加入少许油,可以减少米饭糊化的时间。翻炒时,尽可能把蛋液匀称的炒散,炒的时候也更香。这款鸡蛋炒饭,在国外的日式里,吃早餐的时候,常常会将鸡蛋直接当早餐,早餐的能量更丰富。

三、腊肠炒饭

腊肠200克、大米100克、胡萝卜1根、香葱适量、盐1/4茶匙、鸡精1/2茶匙、白糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙

1、腊肠切片,胡萝卜去皮切小丁,香葱切末。大米淘洗干净,加适量清水浸泡30分钟。腊肠片与胡萝卜丁、香葱末、盐、鸡精、白糖、胡椒粉拌匀,静置20分钟。锅中加入适量的油烧热,转中火,加入米饭炒至米饭颗粒松散。

5、将炒好的腊肠盛出,留少许油,放入胡萝卜丁与香葱末翻炒均匀。

6、加入大米,翻炒均匀,出锅前加入适量的盐、鸡精、白糖、胡椒粉,炒匀即可。

四、猪肉炒饭

五花肉300克、大米100克、香菇10朵、胡萝卜1根、生抽1/2茶匙、料酒1/2茶匙、盐1/2茶匙、油适量

1、五花肉切薄片,用生抽、料酒、盐和油拌匀腌制15分钟。