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黑木耳炒西米
食材:黑木耳、西米、红糖、枸杞、芝麻
做法:
1.黑木耳提前泡发,冲洗干净后,切成小朵。
2.西米,泡发好的黑木耳,冲洗干净后,沥水,放入沸水中焯烫一下。
3.锅里放入足量的水,加入红糖,大火烧开。
4.放入焯烫过的黑木耳,加入洗净的枸杞,大火煮开后转小火慢煮。
5.待黑木耳煮软,加入红糖,枸杞,煮到食材酥烂即可。
小贴士:
1.焯烫黑木耳的水不宜过多,一般一斤黑木耳用半两左右即可。
2.西米建议用冷水浸泡,或隔夜泡发。
3.西米在做的时候,可恰当加些水,这样做出来的西米才会松软。
山楂山药汤
食材:山药、山楂、猪肋条肉、姜、葱、料酒、食盐
1.山药去皮,切块。
2.锅中倒油烧热,放入葱姜爆香,放入猪肋条肉翻炒至变色。
3.加入开水,放入山药和山楂,大火烧开,转小火慢煮。
4.待山药煮至软烂,加入适量的食盐调味,再煮一分钟即可。
小贴士:山药含有黏蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。
西米南瓜粥
食材:南瓜、米、白糖
1.将大米淘洗干净,放到锅中,加入足够量的水,大火煮开。
2.南瓜去皮,切成块。
3.将煮好的米捞出,倒入搅拌机中,打碎成米粒大小的南瓜泥。
4.将南瓜泥和米粥混合在一起,加入适量的白糖搅拌均匀即可。
小贴士:南瓜中的淀粉为多糖类,有较强的解毒功效,能增进食欲,帮助消化。南瓜中还含有很丰富的果胶,能促进人体肠胃蠕动,从此达到排毒的效果。
