创意年糕片美食攻略：五种独特吃法让你爱上年糕片！

创意年糕片美食攻略:五种独特吃法让你爱上年糕片!

1、培根芦笋培根肉松卷

材料:培根2片、芦笋200g、火腿80g、洋葱1/4颗、青葱1棵、黑胡椒1小匙、橄榄油适量。

做法:培根切片,芦笋去皮切丝,青葱、洋葱切丝。锅中倒入橄榄油,加入培根片、洋葱丝、火腿丝,炒熟后加入青葱、洋葱丝炒熟后盛出。将炒好的培根肉松卷均匀地铺在芦笋上,再铺上适量的芦笋,将培根卷卷卷起来,锅中倒入橄榄油,下入培根卷卷煎熟,出锅前撒上少许黑胡椒。

2、洋葱蒜蓉年糕片

材料:洋葱1个、年糕片100g、蒜蓉适量、色拉油适量、鸡精少许、糖少许、生抽少许。

做法:洋葱洗净切片,蒜蓉切碎。油热后倒入蒜蓉,炒香后倒入洋葱,翻炒。洋葱炒至变软后倒入年糕片,加入适量的盐、糖、生抽、鸡精,炒匀。将炒好的洋葱洋葱倒入锅中,翻炒均匀后盛出。

3、西兰花炒百合

材料:西兰花1朵、百合1小把、色拉油适量、鸡精少许。

做法:百合剥开,去掉老皮,掰成小片。油热后倒入西兰花翻炒,炒至变软后倒入百合,炒至百合变软,加盐和鸡精调味。西兰花炒好后盛出,油热后倒入西兰花,炒至菜变软后盛出。油热后倒入百合,炒至百合炒熟后盛出。油热后倒入西兰花,翻炒,炒至西兰花炒熟,加盐和鸡精调味。

4、凉拌菠菜

材料:菠菜250克、盐适量、姜适量、蒜适量、醋适量、白糖适量、香油适量。

做法:菠菜洗净,根部保留,切掉老根,用手撕开,放在开水中焯烫,焯烫后马上捞出过凉水。将菠菜捞出后过凉水,挤干水分,放入容器中,加入盐、姜、蒜、白糖、醋、香油、辣椒油、拌匀即可。