创意变身！如何将剩冷面变成美味佳肴的秘诀大揭密

创意变身!如何将剩冷面变成美味佳肴的秘诀大揭密!如何将剩冷面变成美味佳肴的秘诀大揭秘!如何将剩冷面变成美味佳肴的秘诀大揭秘!

2.冷面(蛋卷)

用料:

冷面1/4杯、火腿4片、黄瓜1根、红萝卜1根、葱头1颗、姜1块、小茴香1茶匙、生抽2汤匙、盐2茶匙、糖1茶匙、味精1茶匙

做法:

1、将所有材料准备好。将所有材料混合,将材料放置在保鲜袋中,再放入冰箱冷藏至少6小时。将冷面切片,再放入沸水中烫熟,冷却后即可切片。

5、最后,将冷面切成小丁,在上面挤上酱料。

6、放入冰箱冷冻即可。

小诀窍:

1、冷面怎么切片,用沸水烫一下再切。最好是将所有材料混合,加入酱料可增加凉面的脆脆口感。用沸水烫一下再切,可使冷面更加脆嫩。在拌酱料时,酱料的量不要太多,如果太少就比较稀,太多酱料就会变味。

脆皮酱怎么做好吃

准备食材:鸡蛋2个、白糖100g、面粉50g、油适量、食盐适量、八角适量、桂皮适量、生抽适量、孜然适量、辣椒粉适量

1、把鸡蛋打入碗中,加入适量面粉和盐搅拌均匀,把面粉和盐混合匀。然后倒入鸡蛋液中把凉面放入保鲜袋中,扎紧袋口,放在冰箱冷冻室,大概冷冻两小时左右。冷冻好的凉面取出,用擀面杖擀成薄厚均匀的薄片。

5、然后用刀把凉面切成均匀的细条。

6、再把切好的凉面放入准备好的碗中。

7、然后倒入生抽,孜然,辣椒粉,五香粉,盐,糖,醋,

8、再把切好的凉面条放入碗中,倒入调好的酱料。

9、

10、锅内倒入适量油,油温7成热时,倒入适量的凉面条,小火炸至两面金黄即可。

11、炸好的凉面放到冷水中冷却。