创意厨房：探索内酯豆腐世界的100种美味做法

创意厨房:探索内酯豆腐世界的100种美味做法

做法一

1、将豆腐切成小块,放到锅里煮,水开后把豆腐捞出,沥干水分

2、榨菜和青椒切碎,混合均匀,放到豆腐上

3、撒适量的盐,倒上酱油,翻拌均匀

4、锅内放少许油,把豆瓣酱和辣椒炒出红油

5、然后放入混合均匀的酱料,加少许的水,待酱料完全化开后,放上一层豆腐,小火闷至汤汁收干,装盘

做法二

1、豆腐切小块,加适量的盐,腌制,腌制

2、青椒切丁,干辣椒剪成小段,锅中放入油,煸香干辣椒

3、放入豆豉,放入豆瓣酱

4、放入腌好的豆腐,加入适量的盐,酱油,大火翻炒

5、加入适量的水,中火炖5分钟左右,收汁即可

做法三

1、用材:嫩豆腐一块、干辣椒两个、郫县豆瓣酱两勺、蒜茸适量、豆豉剁碎

2、嫩豆腐切小块,加入盐和生抽,搅拌均匀,腌制10分钟

3、锅中加入油,下入郫县豆瓣酱,炒出红油,放入干辣椒,加入豆豉,翻炒

4、加入蒜茸,加入豆腐,加入少许的水,小火焖煮5分钟左右,收汁即可

做法四

1、嫩豆腐切块,入沸水中氽烫

2、将干辣椒剪成小段,郫县豆瓣酱两勺,蒜茸适量,豆豉剁碎

3、锅烧热,下油,爆香干辣椒,放入豆豉

4、加入干辣椒,炒出红油,加入豆腐,加入少许盐,酱油,大火翻炒

做法五

主料:嫩豆腐一块、干辣椒两个、郫县豆瓣酱两勺、豆豉剁碎

辅料:蒜茸适量、生抽适量、糖少许、盐少许

做法:

1、将嫩豆腐切块,入沸水中氽烫

2、将干辣椒剪成小段,郫县豆瓣酱两勺,豆豉剁碎

3、锅烧热,下油,爆香干辣椒,放入豆腐,加入少许盐,炒出红油