创意十足！尝试这些方法让鸡胸肉凉拌更加美味！

创意十足!尝试这些方法让鸡胸肉凉拌更加美味!

1.莴笋叶和小葱洗干净,切小段,鸡胸肉切小块,然后放入开水里煮,等水开了就捞出来,马上过凉水,再切成细丝,加入生抽、料酒、蚝油、芝麻油、盐、白糖、味精,搅拌均匀。

2.把切好的莴笋叶和小葱放入大碗中,搅拌均匀,腌制15分钟。

3.锅上火,烧热,倒入适量油,放入莴笋叶和小葱,中小火翻炒,等莴笋叶变色变软后就可以捞出来了。

4.把鸡胸肉放入莴笋叶中,继续翻炒,加入适量酱油,蚝油,盐,白糖,味精,鸡精,香油,拌匀,然后用筷子拌匀,就可以了。

莴笋的营养价值

莴笋,原产印度,又称莴苣、马齿菜、莴苣菜、香杆菜、苦菜、莴苣、水芹、莴菜等。它的营养丰富,富含蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、维生素K、钙、磷、铁等矿物质。

1.莴笋中含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、维生素K、钙、磷、铁等矿物质。

2.莴笋中含有的莴苣素,能刺激消化腺分泌,增进食欲,帮助消化,增加营养价值。

3.莴笋中含有大量的钾,能促进血液循环,有利于血压和体液循环,因此可以降压。

莴笋的选购方法

1.莴笋叶茎肥厚,叶片呈绿色,有香味,肉质肥厚,略带苦味。

2.莴笋叶柄脆嫩,叶肉呈黄色,呈青绿色,叶肉呈白色,叶肉呈青绿色,叶肉呈青绿色。

3.莴笋长的嫩叶多皱缩,茎较短,叶薄,质薄,易碎。

4.挑选莴笋时,要选用茎粗而质软,不烂、茎少的莴笋。

5.选购莴笋时,要留意颜色,嫩的莴笋茎比较嫩,味道鲜美,较差。