创意儿童面条：七种花样做法，让孩子爱上美味面条！

创意儿童面条:七种花样做法,让孩子爱上美味面条!

一、虾仁蒸蛋

材料:鸡蛋2个、虾仁200克、葱花1大勺、酱油2大勺、料酒1大勺、白糖1大勺、盐1/2小勺、水淀粉适量

做法:

1、鸡蛋磕入碗中,加入适量盐,少许白糖打散,虾仁用刀从中间劈开,备用。鸡蛋加少许盐打散,锅中倒入适量油,下入鸡蛋液,中小火慢慢炒成金黄后盛出。锅中倒入适量油,烧热后倒入葱花爆香,倒入虾仁翻炒至变色后倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀,加入酱油、料酒、白糖、盐、水淀粉,大火收汁即可。

二、蟹黄豆腐羹

材料:蟹黄、豆腐、姜、葱、鸡蛋、盐、鸡精、香油

1、豆腐切成块,生姜切末,葱切葱花。起锅热油,下姜片爆香,倒入豆腐,煎至表面金黄。再把煎好的豆腐,放进碗中。加入适量清水,放盐,用筷子打散,煮开,倒入蛋液,搅匀。

5、倒入锅中,加入葱花,加入鸡精,滴几滴香油,搅拌均匀,即可。

三、韭菜炒粉丝

材料:韭菜150克、粉丝100克、盐3克、料酒5克、酱油5克、植物油10克

1、粉丝用开水泡软,韭菜洗净切成3厘米长的段,粉丝用开水焯熟。锅中倒入油,放入姜末爆香,倒入粉丝翻炒几下。放入韭菜,翻炒。放入料酒、酱油、盐,出锅。

四、花生油炒大闸蟹

材料:大闸蟹4只、姜10克、盐5克、料酒5克、白糖3克、醋3克、生抽3克、水淀粉5克、鸡精3克、麻油5克

1、大闸蟹清洗干净,从中间剖开,把螃蟹壳掰开,掰成两半,用勺子把螃蟹的腮和内脏清理干净。把姜切片,蒜拍碎。在盘底铺上姜片,把螃蟹放入盘里。锅放油烧热,放入姜蒜爆香,倒入螃蟹翻炒几下。