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凉拌凉皮的做法:
1、准备凉皮、黄瓜、油辣椒、蒜、香油。把凉皮切条。黄瓜切条。
4、把凉皮放沸水中焯烫一下。
5、过冷水,捞出沥干水分。
6、大蒜切末,香油、蒜末、蒜末、辣椒油拌均匀。
7、凉皮凉好后切条。
8、将黄瓜、凉皮放入盘内。
9、再淋上香油即可。
1、凉拌凉皮是先用开水烫熟凉皮后切成条,再拌上辣椒油,调料拌匀即可。黄瓜凉皮是将黄瓜切条后在开水中烫一下,然后装盘,最后淋上辣椒油。吃的时候可以切点蒜末,醋、香油、蒜末拌匀,就是一道爽口开胃的凉拌凉皮了。
凉皮的功效与作用:
1、凉皮是一种胶体物质,在经历加热之后,会产生一种胶状物质,这种胶状物质对于人体有着很好的保健作用。凉皮中含有的营养物质是非常丰富的,常常食用凉皮可以起到清热解毒、润肠通便、除烦解渴等功效。凉皮中含有大量的蛋白质以及多种维生素,常常食用凉皮对于人体有着很好的营养补充作用。
4、凉皮中含有大量的碳水化合物,在经历加热之后,会产生一种胶状物质,这种胶状物质对于人体有着很好的保健作用。
5、常常食用凉皮可以起到美容养颜、延缓衰老的功效,凉皮中含有大量的胶原蛋白,常常食用凉皮可以起到延缓衰老的功效。
凉皮的做法大全:
凉拌凉皮
材料
主料:凉皮1张、黄瓜1根、蒜头2粒、辣椒酱1大勺、香醋1大勺、生抽1大勺、香菜少许
做法
1、准备好食材。黄瓜洗干净后切细丝,香菜切小段,蒜头拍碎切末。凉皮在清水里浸泡1-2分钟,泡至凉皮丝软了,再切成细条。
