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冬瓜煮肉片的家常做法大集合,一网打尽所有口味!
【食材】:
冬瓜适量、瘦肉适量、蒜头适量、生抽适量、生粉适量、盐适量、糖适量、葱适量
【步骤】:
1.冬瓜切成片,瘦肉切成肉片,蒜头切片。
2.热锅凉油,爆香蒜头,放入瘦肉片,翻炒。
3.加入适量生粉、糖,继续翻炒。
4.加水,加冬瓜片煮熟。
5.冬瓜软烂后,加入葱、蒜头,翻炒。
6.最后加入少许清水,翻炒均匀即可。
冬瓜炖肉
冬瓜炖肉,是一道非常不错的菜肴。冬瓜肉质软嫩,营养价值丰富。而且冬瓜炖肉吃起来口感比较清淡,非常适合家常菜的味道。
食材:
猪肉、冬瓜、葱、姜、八角、酱油、胡椒粉、食用油
做法:
1.猪肉洗净,切成块,放入锅中焯水。
2.将焯好的猪肉,用冷水冲洗干净,沥干水分,待用。
3.锅中倒入油,放入葱姜八角炒香,放入肉块煸炒。
4.加入酱油、胡椒粉翻炒均匀。
5.加入适量清水,大火烧开,转入小火炖制。
6.冬瓜去皮切块,待用。
7.锅中加清水烧开,放入冬瓜炖至软烂。
8.加入适量盐,炖制一会,关火。
9.加入适量鸡精,即可。
冬瓜海带炖肉
材料:
猪里脊肉、冬瓜、海带、姜、葱、老抽、鸡精、胡椒粉、食用油
1.将猪里脊肉切成丝,放入碗中,加少许老抽、葱姜腌制30分钟。
2.冬瓜切块,海带泡发。
3.锅中油热后,倒入腌制好的肉丝,炒散。
4.加入冬瓜块、海带、少许老抽,炒匀。
5.最后加入适量水,烧开,转小火焖煮20分钟。
6.最后加入鸡精,即可出锅。
