冬瓜炖豆腐：美味佳肴兼健康守护者，揭秘其功效！

冬瓜炖豆腐:美味佳肴兼健康守护者,揭秘其功效!

冬瓜性味甘凉,有清热生津、利尿消肿、减肥美容、清热祛痰、解毒排脓、润肺止咳等功效。

原料:

冬瓜300克、豆腐200克、姜、花椒、料酒、酱油、盐、味精、白糖。

做法:

1、冬瓜去皮,洗净,切成方块。

2、豆腐切成方块。

3、姜切片。

4、锅中烧水,水开后放入冬瓜,煮一分钟左右,捞出。

5、锅中倒入油,待油热后放入花椒、姜爆香。

6、放入冬瓜块,翻炒。

7、加入适量的酱油、盐、白糖,翻炒。

8、加入适量的水,炖制20分钟。

9、待汤汁浓稠,放入豆腐块,炖至汤汁浓稠,加入味精调味,出锅即可。

冬瓜的功效

1.清热生津

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

2.减肥美容

冬瓜中的丙醇二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有非常重要意义,还可以有助于体形健美。

3.清热解暑

4.降血压

冬瓜中的钾含量很高,每百克冬瓜中含有360毫克的钾,钾是维持人体生命必需的元素,如果缺钾,人就会感受到倦怠乏力,食欲下降。

5.美容养颜

冬瓜汁及冬瓜提取物具有显着的美容功效,久服可使皮肤白皙润泽,用冬瓜提取物做面膜,对黄褐斑、雀斑等均有一定疗效。

6.清热解暑

7.降血糖

8.冬瓜子油

冬瓜子油是以冬瓜种子榨取的油,具有降低血糖的功效,可用于治疗糖尿病。

9.冬瓜子的功效

冬瓜子性味甘、凉,有小毒。

冬瓜子有消肿、清热、化痰、利湿的功效。