冻榆钱美食指南：探索吃遍冻榆钱的各种创意用法！

冻榆钱美食指南:探索吃遍冻榆钱的各种创意用法!

1、冻榆钱炒肉

冻榆钱炒肉做法简单,做法也简单,容易掌握。

食材:冻榆钱100克、瘦肉100克、油、盐适量。

做法:冻榆钱用清水泡一下,瘦肉切成肉丝,用油、水淀粉腌制备用。热锅热油,放入腌好的瘦肉煸炒变色。

再放入冻榆钱翻炒几下,加入适量水、鸡精调味,倒入肉片翻炒均匀即可。

2、冻榆钱馍馍

做法简单,材料也很简单。

食材:冻榆钱30克、面粉300克、鸡蛋一个、蒜适量、食盐适量。

做法:冻榆钱用清水浸泡2-3小时,中间换几次水,用擀面杖把榆钱捣碎,葱蒜切碎,把葱和蒜倒入碗中,打入鸡蛋,加糖、生抽、蚝油、面粉搅拌成糊状,锅内倒入少许油,烧热后,把做好的面糊倒入锅内,摊成薄饼,翻面煎至两面金黄即可。

3、冻榆钱豆腐

食材:冻榆钱100克、豆腐100克、蒜适量、油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量。

做法:将冻榆钱用清水浸泡2-3小时,用擀面杖把榆钱捣碎,葱蒜切碎,锅内倒入少许油,烧热后,把做好的豆腐倒入锅内,摊成薄饼,翻面煎至两面金黄即可。

4、冻榆钱鸡蛋饼

食材:冻榆钱100克、鸡蛋一个、面粉100克、油适量、盐适量、酱油适量、蒜适量。

做法:将冻榆钱去掉梗,用清水浸泡2-3小时,把榆钱切碎,放入碗中,加入葱、蒜、酱油、生抽、鸡精、榆钱碎,搅拌均匀,倒入面粉,用手拌匀,然后将榆钱馅倒入,打入一个鸡蛋,用筷子顺着一个方向搅拌,使榆钱馅和蛋液混合均匀。煎锅倒入油,放入鸡蛋饼,煎至两面金黄即可。

5、酸菜榆钱饼

做法简单,食材也很简单。