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冷面咋煮:教你轻松做出清爽美味的夏日必备佳肴
简介暖身暖身,
2、蒜蓉蒸鸡蛋
材料:蒜蓉、生抽、盐、鸡精
做法:
1、准备材料。
2、蒜蓉拍碎,蒜头切碎。
3、鸡蛋打散,加一点盐和生抽,搅匀。
4、锅中油热,爆香蒜蓉。
5、倒入蛋液。
6、凝固后翻面,加一点盐。
7、翻炒均匀。
8、装盘即可。
二、1、炒蒜蓉
1.蒜蓉1瓣,切好备用。
2.锅内倒入适量油,放入蒜蓉,炒熟。
3.放入白糖,炒匀。
4.倒入生抽,炒匀。
5.倒入开水,水不要太多,否则汤会有苦味。
6.盖上锅盖,中火煮5分钟。
7.加入盐,鸡精调味。
8.关火,装盘即可。
小贴士:
1.如果喜欢吃辣,可以放些辣椒油。
2.最后撒上点葱花,味道会更加好。
三、2、2、炒蒜蓉
1.蒜蓉一整颗放入碗内,用筷子拌匀,再用手搓揉成团。
2.锅中烧水,水开后放入蒜蓉,煮2分钟。
3.然后放入炒好的蒜蓉,继续煮3分钟即可。
4.把大蒜剁碎,装入小碗中,加少许盐,酱油,香油,胡椒粉搅拌均匀即可。
3、3种蒜蓉做法
1、蒜蓉排骨
材料:猪排骨,大蒜,香葱,生抽,蚝油,盐,糖,油,料酒。
1.猪排骨洗净,斩成小块。
2.大蒜切碎,香葱切成段,葱切小段备用。
3.将排骨块放入盆中,加入盐、料酒、生抽、蚝油、糖、油、料酒、油拌匀,腌制半小时左右。
4.起锅热油,油热后,放入排骨,翻炒。
5.排骨变黄后,加入适量蚝油,继续翻炒。
6.最后加入适量水,盖上锅盖焖煮。
7.待水开后,加入适量盐,鸡精,出锅即可。
