冬瓜丸子汤的最佳搭配！品尝这些菜品，令你回味无穷！

冬瓜丸子汤的最佳搭配!品尝这些菜品,令你回味无穷!

香菇冬瓜丸子汤

材料

素菜(莴笋、冬瓜),香菇(鲜蘑),白糖,精盐,鸡精,麻油,胡椒粉

做法

1.先把香菇洗净泡软切成碎末,然后在锅中加清水烧开,把冬瓜切成小片,备用。

2.净锅上火,放油烧热,把冬瓜放入锅中炒熟,加入白糖、精鸡精、胡椒粉拌匀,再放少许麻油,最后把香菇末、白糖撒入锅中炒匀,出锅即成。

芝士冬瓜丸子汤

芝士,冬瓜,胡萝卜,虾米,火腿,鸡蛋,盐,料酒,淀粉,姜末

1.冬瓜洗净去皮去瓤切成薄片,入锅加水煮开,然后放入冬瓜,煮熟后捞出沥干。

2.火腿切成丁,胡萝卜去皮切成丝,虾米用水浸泡一会后洗净。

3.锅中加水烧开,放入冬瓜片、胡萝卜丝、虾米、火腿丁、姜片,烧开后加入料酒、淀粉勾芡,最后淋入鸡蛋液,放入葱花。

什锦冬瓜丸子汤

原料:冬瓜、熟火腿、虾仁、鲜贝、火腿、蛋清、胡椒粉、淀粉、姜末、高汤

1.冬瓜去皮去瓤,切成滚刀块。

2.虾仁用料酒、胡椒粉、淀粉腌渍,备用。

3.冬瓜块放入烧开的高汤中,烧开后转小火,加入鸡蛋清、虾仁、火腿,烧至丸子成熟,下入冬瓜块、姜末,烧至冬瓜酥烂,汁浓即可。

肉末冬瓜汤

原料:冬瓜、猪肉、葱、姜、淀粉、鸡蛋、料酒、香油、植物油

1.冬瓜去皮切块。

2.猪肉切成末,葱姜切末。

3.锅内加适量植物油,放入猪肉末煸炒,放入葱姜末,加适量水,放入冬瓜。

4.大火烧开,小火炖20分钟,放入肉末,加适量味精,淋上香油,出锅。

冬瓜鸡肉粥

原料:大米、冬瓜、鸡肉、香油

1.大米淘洗干净,冬瓜去皮切块。