家政服务网
冬季菜单大全菜名大全:
食材:
姜、红糖、大枣、芝麻、盐、生抽、胡椒粉、麻油
做法:
1.姜洗净切片,大枣洗净去核;
2.坐锅点火,加入清水、姜片、大枣、红糖、盐、生抽、胡椒粉,煮沸;
3.转小火慢炖20分钟左右;
4.加入芝麻和红糖搅拌均匀即可。
大白菜
白菜含有很丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等,还含有很丰富的膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从此减少脂类的吸收。
白菜含有的粗纤维,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
1.白菜分叶用和茎用两种,均可食用。
大白菜分叶用和茎用两种,均可食用。
大白菜中含有较多粗纤维,比大白菜含更加多的维生素C,对于肝病、便秘、痢疾、伤寒、寄生虫病等均有一定的食疗作用。
2.白菜中含有矿物质,可与乳类、蛋类、肉类等媲美,如钙、磷、铁、锌、硒等含量较高。
白菜中含有的维生素C比大白菜高5倍多,可以促进人体抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
白菜中含有的果胶,可减少食物在肠内的腐化作用,其所含的纤维素在肠内吸收水分增大粪便的体积,缩短食物通过小肠的时间,减少水分的吸收,减少粪便的潴留,使粪便变软易于排出。
大白菜含有的硒,除有助于防治弱视外,还有助于增强机体抗肿瘤的免疫力,在预防胃癌、肝癌、大肠癌等方面也有较好的作用。
大白菜中含有的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;白菜中含有较多的粗纤维,可促进肠壁蠕动,保持粪便的清洁,从此可起到排毒的作用。
