家政服务网
养生美味,教你一招制作受欢迎的酿豆腐的做法。
原料:豆腐500克,猪肉100克,小葱1棵,姜2片,生抽1茶匙(5ml),蚝油1汤匙(15ml),白糖1茶匙(5克),盐1茶匙(5克),玉米淀粉2茶匙(5克)。
制作过程:
1、将猪肉剁碎,放入搅拌机打碎,放入容器中。
2、小葱、姜切末。
3、加入生抽、蚝油、白糖、盐、玉米淀粉,
4、倒入适量的清水,
5、豆腐切成1cm见方的小块,放入搅拌机。
6、打碎成豆腐泥。
7、取适量的生抽、蚝油、白糖、盐和玉米淀粉放入碗中,
8、锅中倒入适量的油,大火烧热。
9、倒入搅拌好的豆腐泥。
10、用铲子
11、将豆腐泥放入锅中。
12、小火慢煎至两面金黄。
13、加入适量的清水,大火烧开。
14、转小火炖煮20分钟左右。
15、加入适量的盐,生抽调味。
16、加入适量的水淀粉。
17、炖煮10分钟即可。
酱烧鹌鹑蛋
食材:鹌鹑蛋2个、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、糖适量、老抽适量、油适量。
1、准备食材:鹌鹑蛋2个,葱姜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、油适量。
2、鹌鹑蛋清洗干净后,剪掉鹌鹑蛋的头部,然后放到容器中。
3、然后在鹌鹑蛋的头部上划一刀,将鹌鹑蛋的蛋膜划开,将鹌鹑蛋放在盘中。
4、在盘中放上葱姜,再将葱姜放在鹌鹑蛋表面。
5、锅中放入适量的清水,然后将鹌鹑蛋放在锅中。
6、开大火煮开,然后用勺子撇去浮沫,然后盖上锅盖,转小火炖煮20分钟左右。
7、打开锅盖,在碗中放入适量的盐、鸡精、糖、老抽、生抽和糖,搅拌均匀后,搅拌均匀即可。
