养生素食菜谱大全：健康好味道，满足你的口腹之欲

养生素食菜谱大全:健康好味道,满足你的口腹之欲。

1.鸡肉土豆丸子汤

材料:鸡肉1/4只、土豆1/4个、生姜1/4个、干香菇3朵、食盐1/2茶匙、蒜4瓣、花椒1/2茶匙、淀粉1/2茶匙。

做法:将鸡肉洗净后切成小块,土豆洗净后去皮切块,香菇泡发后去蒂洗净,生姜去皮切片,蒜拍扁后拍扁后拍扁,蒜去皮后拍扁。

锅中加入适量清水,大火煮开后,放入鸡肉块、土豆块、香菇、生姜片,煮开后再煮5分钟。

再放入蒜瓣和花椒,煮开后再煮3分钟,再放入生抽、盐和蒜末搅拌均匀后煮1分钟即可。

2.番茄炒鸡蛋

材料:番茄2个、鸡蛋3个、葱1根、油适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。

做法:番茄洗净后切块,鸡蛋打入碗中,将葱洗净后切碎,炒锅放油烧热后,倒入鸡蛋液,煎熟后盛出备用。倒入番茄翻炒,加入适量清水,加入鸡蛋,放入盐、糖、生抽、鸡精调味,水淀粉勾芡即可。

3.西红柿土豆炖牛肉

材料:西红柿3个、土豆2个、牛肉100克、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、鸡精适量、油适量。

做法:将牛肉切块,土豆去皮切块,西红柿切块,姜蒜切片,葱切花。放入花椒、姜蒜爆香,然后放入牛肉翻炒。将牛肉炒至变色后,放入西红柿翻炒,加入适量清水,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。加入土豆块,大火炖煮,直到土豆变软,汤汁浓稠即可。

4. 土豆炖排骨

材料:排骨500克、土豆两个、八角适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香菜适量、鸡精适量。

做法:将排骨切块,土豆去皮切块,葱姜蒜切好,香菜切段。放入葱姜蒜爆香,然后放入排骨翻炒。