养生抗寒感冒食疗菜谱，帮你度过寒冬感冒季！

养生抗寒感冒食疗菜谱,帮你度过寒冬感冒季!

1、当归生姜羊肉汤

原料:羊肉500克,当归50克,生姜25克,葱白25克,香菜50克,盐、味精适量。

做法:羊肉切成3厘米大小的块,用开水焯一下,当归、生姜均切片,香菜洗净切段备用。将羊肉、生姜、当归、香菜放入砂锅,加入适量清水,用大火煮沸,再改用小火炖煮3小时,捞出药片、葱白,放入盐、味精即可食用。

功效:温中散寒,行气止痛。适用于寒邪内侵之感冒。

2、参芪鸡汤

原料:母鸡一只,党参50克,黄芪50克,淮山药50克,大枣50克,黄酒适量。

做法:将宰杀去毛及内脏的母鸡,加黄酒淹浸,其它四味放在鸡周围,隔水蒸熟,分数次服食。

功效:益气补虚。适用于气虚感冒。

3、川芎白芷炖鸡

原料:川芎3克,白芷9克,茯苓9克,生姜9克,母鸡一只。

做法:将鸡洗净,切块,与川芎、白芷、茯苓同炖,加盐、味精等调料,食肉喝汤,分两次服食。

功效:行气活血,祛风止痛。适用于气滞血瘀型感冒。

4、神仙粥

原料:大米100克,生姜5克,连须葱白5克,糯米50克,米醋10毫升。

做法:将大米洗净后加适量水煮成粥,生姜、米醋备用。

粥将熟时,放入姜、米醋,趁热服下,出汗即愈。

功效:辛温解表,适用于风寒感冒。

5、葱豉豆腐汤

原料:豆腐100克,淡豆豉10克,葱白3克,姜3克,淡菜30克,生姜3克,粳米50克。

做法:将豆腐切成小方块,淡菜、姜切片,粳米淘洗干净。

粳米放入锅内,加清水,用武火烧沸后,放入淡菜、姜、粳米,改用文火煮至烂熟,再加入豆腐块,加入盐、香油、味精调味。