全面了解云南特产有哪些土特产小吃，让你大饱口福！

全面了解云南特产有哪些土特产小吃,让你大饱口福!

1、云南农家乐大米饭

云南农家乐大米饭是非常有特色的,亦是当地人最喜欢的食物。大米饭色泽金黄,香味扑鼻,而且富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质,营养价值很高。云南农家乐大米饭的做法非常简单,首先准备好500g大米,加上适量的水和适量的盐,放入电饭煲中煮熟即可。

2、云南叉烧

云南叉烧亦是非常有特色的食物,用叉烧来做叉烧是非常好吃的,首先将大米放在电饭煲中,然后将腌制好的肉末放入叉烧中,加入适量的生抽、老抽、料酒、五香粉、黑胡椒粉、味精,然后用筷子搅拌均匀,腌制一段时间,腌制好后再将肉末均匀的裹上一层大米。

3、云南酸菜

云南酸菜亦是非常有特色的美食,在制作酸菜的时候亦是很有注重的,首先需要准备的食材就是东北酸菜和适量的猪肉,然后再准备适量的干辣椒、蒜瓣、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉,再准备适量的水,将酸菜放入水中浸泡30分钟左右,将泡好的酸菜清洗干净,挤干水分,切成片状。

4、炒肉

云南叉烧亦是非常有特色的美食,首先将猪肉洗净,放入锅中,加入适量的清水,煮开后加入适量的生姜、大蒜、料酒,继续煮上5分钟,将猪肉煮熟后捞出,把肉片放入盆中,再加入适量的淀粉,把肉片抓匀,腌制上5分钟,然后在锅中加入适量的油,等油热后,把肉片放入锅中,用中小火煎炸,炸至金黄后捞出,将肉片放入锅中,再加入适量的酱油、糖、料酒,用中火将肉片煎炸上色,然后用大火把肉片翻炒上色,加入适量的清水,盖上锅盖,用小火焖上10分钟,等到肉片已经熟透了,就可以出锅了。