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全球美食大揭秘!各地特色美味小吃做法大全,一网打尽!
(1)油炸干煸豌豆尖
食材:干煸豌豆尖300克、花生油500克、盐1/4小匙、味精1/2小匙、水淀粉1小匙。
做法:干煸豌豆尖,备用。炒锅烧热,放入花生油,放入豌豆尖,大火快炒,加入盐、味精调味,勾芡,即可。
特点:豌豆尖中含有大量胡萝卜素,可预防和治疗夜盲症,还能降低胆固醇,对视力也有一定的保护作用。
(2)虾皮炒豆尖
食材:豆皮200克、虾皮100克、葱10克、姜10克、盐1/2小匙、味精1/2小匙。豆皮洗净切丝,葱切段、姜切片。炒锅烧热,放入花生油,放入葱姜片,爆香,再放入虾皮,加入豆皮,大火快炒,加入盐、味精调味,即可。
特点:虾皮含有大量的蛋白质、矿物质和维生素,具有很好的补钙作用,可预防骨质疏松。
(3)虾皮炒鸡蛋
食材:鸡蛋两个、虾皮50克、青椒2个、盐适量、鸡精适量。鸡蛋打入碗中,加盐、鸡精、料酒调匀。青椒去籽切丝,姜切末。
3、虾皮洗净备用。
4、锅中放油,放入虾皮、青椒、姜末炒熟,放鸡蛋。
5、炒匀即可。
特点:虾皮含有大量蛋白质、矿物质和维生素,具有很好的补钙作用。
(4)菠菜虾皮汤
食材:菠菜150克、虾皮50克、葱花适量、盐适量。菠菜洗净切段,姜切末。锅中油热后,放入葱花爆香,加入菠菜段,快速翻炒,加盐调味即可。
特点:菠菜有“维生素C”和铁的作用,虾皮有“天然补血食品”的美称。
(5)葱油菠菜
食材:菠菜500克、植物油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量。菠菜去根,放入开水中煮。捞出,沥干水分。
