全新坐小月子食谱大全及做法！让你轻松养护身体

全新坐小月子食谱大全及做法!让你轻松养护身体!

1、鲫鱼姜汁蛋汤

[原料]鲫鱼1条,姜适量,鸡蛋1个,白糖少许。

[制法]鲫鱼去内脏,在鱼身上打上花刀,放入碗中,加入姜片和葱段,再加入少许盐和清水,隔水蒸熟。取出鱼,切成3厘米见方的块,把鸡蛋磕在小碗中,加少许盐和清水调匀。

[做法]将生姜切成细末,待锅中的油烧热,放入姜末爆香,加入清水适量,用大火烧开,放入鲫鱼,加入适量的盐,煮熟。将鸡蛋去壳,打破,与鲫鱼一起放入碗中。

[功效]滋补肝肾,补脾胃。适用于肝肾不足,脾胃虚弱,食欲不振等症。

2、乌鱼豆腐汤

[原料]乌鱼500克,豆腐200克,植物油、料酒、葱、姜、盐、胡椒粉适量。

[制法]将乌鱼去内脏豆腐切成小块。炒锅烧热,放植物油,下葱、姜末煸香,下鲫鱼煎至两面金黄,加水适量,放入豆腐块,烧开,改用中火炖15分钟,胡椒粉调味即可。

[功效]清热、益气、养血、补虚。适用于脾胃虚弱、食欲不振、气血不足等症。

3、鲫鱼陈皮汤

[原料]鲫鱼1条(约800克),陈皮5克。

[制法]将鲫鱼去内脏,与陈皮一起放入沙锅内,加适量水,用文火炖熟,胡椒粉调味即可。

[功效]健脾、开胃、利湿。适用于脾胃虚弱、食欲不振、水肿等症。

4、冬瓜苡仁鲫鱼汤

[原料]冬瓜500克,苡仁30克,鲫鱼1条(约150克),盐、味精各适量。

[制法]将冬瓜去皮去瓤,切成小块,鲫鱼去鳞及内脏,入沸水中略烫,取出,沥干水分;将苡仁与冬瓜一同放入沙锅内,加适量水,用大火煮沸,改用中火煲30分钟,放入鱼再煲30分钟,味精即可。

[功效]清热、利湿、健脾。