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一、超级辣
新法乐
对于这一个韩式披萨,我们首先需要弄懂的就是其中最棒的,就是披萨胚。
要用到的是披萨胚,如果不想马上做,直接买回家吧。
一、主料
200克披萨胚
250克盐
2克黑胡椒
2克红酒
3克色拉油
三、制作方法
1、将洋葱、西红柿、西葫芦切成大小均匀的丁。
2、加入适量盐、黑胡椒碎、色拉油,搅拌均匀。
3、把披萨胚加入到其中。
4、电饼铛预热后,放入披萨胚。
5、然后调至200度,30分钟。
6、然后将披萨胚放到烤盘上。
7、再将披萨胚盖在上面,上面刷一层薄薄的橄榄油。
8、放入烤箱,烤制10分钟。
9、然后取出披萨胚,撒上一层马苏里拉芝士。
10、然后撒上一层芝士。
11、烤箱预热,中层上下火,烤制5分钟。
12、拿出披萨胚后,将披萨胚翻两下,再烤10分钟即可。
四、小贴士
1、披萨胚需要放到烤箱,否则披萨表面会有一层芝士,影响披萨的口感。
2、芝士是高筋面粉,面粉的吸水性比面粉要大,因此披萨的面皮更加容易干燥,所以披萨饼底最好铺上一层芝士。
3、披萨饼底刷一层橄榄油,会使披萨的表面更加的干爽,
4、如果没有披萨胚,直接用擀面杖擀的话,也可直接刷一层橄榄油。
5、披萨胚上刷一层橄榄油,会使披萨饼底更加的干爽,
6、披萨胚的上面撒一层芝士,披萨胚的表面会更加的干爽,
7、在烤的时候可以铺上一层马苏里拉芝士,使披萨更加的干爽。
8、这样披萨胚更加的湿润,披萨底就不会变干。
