儿童厨艺乐趣：一起亲手制作美味饼干的烤饼干烤箱做法！

儿童厨艺乐趣:一起亲手制作美味饼干的烤饼干烤箱做法!

【材料】:低筋面粉、鸡蛋、糖粉、牛奶、盐

【做法】:

1、黄油和糖粉加一点盐,和成硬面团,静置30分钟,待用。面团分成小剂子,分别放入压扁的烤盘上。放入微波炉高火叮20分钟。饼干坯加热至融化,加入蛋液和少许盐拌匀。

5、取一个饼干模具,放入微波炉高火叮10分钟。

6、取出饼干模具,翻面,再用刷子刷上少许油,待饼干表面凝固即可。

7、放凉,切块即可食用。

8、烘焙过程中要时刻留意观察,防止烤糊。

小贴士:

1、面糊选择低筋面粉,口感酥松,口感Q弹。加入蛋液和少许盐拌匀,口感更弹牙。取一个饼干模具,放入微波炉高火叮20分钟。取出后,在表面刷少许油,待表面凝固即可。

做法二

原料:

主料:面粉

辅料:鸡蛋、黄油

调料:白糖、食盐、水

做法:

1、把鸡蛋、白糖、盐、面粉混合搅拌。加入面粉,搅拌均匀。将搅拌好的面团放在面板上,揉搓成长条状,然后切成小剂子。将切好的小剂子搓成小剂子,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。

5、将面皮边缘压薄,放入微波炉中,高火叮15分钟。

6、取出后,将面皮切成等大的剂子。

7、将面皮放入微波炉中,高火叮15分钟即可。

1、选择面皮,是因为面粉吸水性很强,所以在做饼干时会比较酥脆,但是需要选择大一些的面皮,这样饼干吃起来比较不容易嚼碎。和面时,面团不要一次性加入,需要揉搓到面皮完全吸收水分后再加入,不然面皮的口感会很硬。鸡蛋不要放太多,避免饼干变软,这样就会比较好吃了。