健康美味，五谷杂粮包子加盟连锁引领美食新潮流！

健康美味,五谷杂粮包子加盟连锁引领美食新潮流!!五谷杂粮包子,是中国十大包子类的一种,可以制作多种美味的面食,而且具有很丰富的营养价值,有着“黑色的诱惑”。五谷杂粮包子,

一、材料:

小麦面粉,水,盐

做法:

1、水,盐,水搅拌均匀

2、酵母和水搅拌均匀,加面粉,合成面团

3、和好的面团盖上保鲜膜醒发,2小时以上

4、发酵好的面团用擀面杖擀薄,可以大点的,大概厚薄不一

5、切成面片,揉搓均匀

6、面片中间划个十字

7、包入馅料

8、收口,包子坯子做好,醒发20分钟

9、凉水上锅,蒸15分钟,开盖

10、小诀窍

1、酵母要放低粉,做出来包子口感会更加好。

2、因为面团比较干,包出来的包子不会很快散开。

3、蒸的时候需要凉水上锅,这样包子的口感更加好。

4、酵母放低粉的目的是为了让包子更易成型,不会有太大的面疙瘩。

5、包子坯子,蒸的时候要留空隙,包子坯子放的越多,包子坯子受热均匀,包子就能快速鼓起来。

6、包子坯子要包的紧一些,不然不容易熟。

7、蒸包子的时候不要盖盖子,以避免水蒸气跑掉。

8、包子坯子不要放太厚,要薄薄的盖一层,不然水蒸气跑不掉。

三、豆包

1、准备材料:豆馅,面皮,温水,食用油,盐,豆馅,胡萝卜,

2、将酵母和温水混合均匀,倒入面皮中,调成一定比例的面浆,

3、放入豆馅,搅拌均匀,

4、然后再放适量的食用油和盐,搅拌均匀,

5、将豆馅搓成长条状,切成大小相等的小剂子,

6、用擀面杖擀成圆皮,

7、包入馅料,收口,

8、包子上屉蒸熟即可。