健康美味！学习如何制作营养丰富的牛肉炖山药

健康美味!学习如何制作营养丰富的牛肉炖山药?对于许多家庭来说,做菜是一件非常艰难的事情,这也导致很多家庭都无法进行简单的学习。今天生活妙招网小编就来分享学习如何制作营养丰富的牛肉炖山药。

牛肉炖山药的做法

牛肉炖山药的制作材料:

主料:山药300克,牛肉(瘦)100克

辅料:油菜(黄)50克

调料:猪油(炼制)15克,姜10克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,盐2克,味精2克,胡椒粉2克

制作方法:

1.将牛肉切块,放入开水中,氽去血污,捞出沥水;

2.将葱、姜、蒜洗净,葱切段;

3.将山药洗净,去皮,切块;

4.将胡萝卜、木耳、油菜、香菇、山药同放入锅内,加精盐、味精、胡椒粉、姜末、蒜、葱段、清汤,烧沸后撇去浮沫;

5.用小火炖2小时,待山药炖烂,拣出葱、姜、蒜,盛入汤碗;

6.将牛肉片放入,再盖上汤碗,加入油菜、胡萝卜、木耳、油菜、香菇,再炖片刻即成。

营养价值:

山药炖牛肉的制作材料:

主料:山药(黄)100克,牛肉(瘦)100克

调料:猪油(炼制)15克,盐2克,味精2克,大葱10克,姜10克,料酒10克,胡椒粉2克,酱油10克,豌豆淀粉5克

山药炖牛肉的特色:

此菜色泽红润,葱香浓郁,有山药的清香,汤清味美,营养丰富,有健脾益胃,滋肾填精之功效。

山药炖牛肉的做法:

1.将牛肉洗净,切成小块;

2.山药去皮洗净,切成滚刀块;

3.油菜洗净,切成滚刀块;

4.姜切片,葱切段;

5.锅内放猪油烧热,放入牛肉块煸炒;

6.加入葱段、姜片、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、精盐、蘑菇精,用小火慢炖;

7.将山药块放入,再炖10分钟;

8.油菜炖熟即可。