健康素食精选：尝鲜洋葱炒素鸡，营养美味一网打尽！

健康素食精选:尝鲜洋葱炒素鸡,营养美味一网打尽!

做法:

1.洋葱、素鸡洗净切成大小适中的块状。

2.青、红辣椒切成小块。

3.起油锅爆香洋葱和青红辣椒。

4.加入素鸡,

5.加入洋葱和素鸡,

6.加入盐和糖调味,

7.加入素鸡,翻炒均匀即可出锅。

洋葱和青红辣椒的营养价值

1、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。可以起到抑菌的作用,对咽喉炎、慢性扁桃体炎、细菌性痢疾、感冒发烧等都有很好的疗效。

2、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是如今所知最佳效果的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从此具有防癌抗癌作用。

3、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

4、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是如今所知最佳效果的天然抗癌物质,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,从此具有防癌抗衰老的功效。

5、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。可以起到抑菌的作用,对咽喉炎、慢性扁桃体炎、细菌性痢疾、感冒发烧等都有很好的疗效。

洋葱营养价值

1、洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质

2、能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。