健康简易！学做海带豆腐冬瓜汤，暖心美味再合适！

健康简易!学做海带豆腐冬瓜汤,暖心美味再合适!

1.海带豆腐羹

材料:豆腐100克,海带50克,冬瓜150克,盐适量。

做法:把冬瓜去皮去瓤,切成小块,海带切成细条,放入砂锅内,加入适量清水,大火烧开后,再转小火煮15分钟,再加入豆腐煮15分钟,最后放入海带、盐调味即可。利湿、解毒,非常适合容易生湿的人食用。

2.海带豆腐汤

材料:豆腐300克,海带20克,胡萝卜20克,木耳(水发)10克,食盐3克,味精1克,姜2克,胡椒粉1克。

做法:将豆腐切成小块,海带切成小片,胡萝卜切成丝,姜切成片,胡椒粉剁成末。豆腐放入开水锅内焯一下,捞出,用凉水冲凉,沥干水分。锅中倒入适量清水,放入豆腐块、海带、姜、胡椒粉、精盐,大火煮沸,转小火煮15分钟,加入胡萝卜、木耳继续煮15分钟,放入淋上香油即可。解毒,非常适合容易生湿的人食用。

3.冬瓜海带鲫鱼汤

材料:冬瓜100克,海带50克,鲫鱼1条,食盐5克,姜5克,味精1克,胡椒粉1克。

做法:冬瓜去皮去瓤,洗净切块;海带洗净,切成丝,用开水焯一下,控干水分;鲫鱼去鳞、内脏,洗净,切成段,用开水焯一下,控干水分。锅置火上,放入适量清水,放入鲫鱼、姜、冬瓜、海带,大火煮沸后转小火炖30分钟,放入食盐、胡椒粉即可。利湿、解毒。

4.莲藕鲤鱼汤

材料:莲藕500克,鲤鱼1条(约500克),盐、料酒、姜各适量。

做法:将鲜藕去皮,洗净切薄片;鲤鱼去鳞、内脏,洗净,切成块。

将莲藕放入炖锅中,加清水,放入鲤鱼,煮沸后转小火炖约1小时,放入鲜藕片再炖30分钟,放入盐、料酒、姜即可。

5.银耳雪梨汤

材料:银耳15克,雪梨1个,冰糖适量。