健康又美味！尝试无猪油的阳春面，你心动了吗？

健康又美味!尝试无猪油的阳春面,你心动了吗?

一、阳春面

味道:

阳春面是杭州传统面食,在全国各地都有很大的做法,有面食、面、炸酱、熬汤等,也有地方的面馆做面汤,所以作为正餐的再搭配一点鸡蛋,是极好的!

二、汤料

材料:

葱花,胡萝卜,火腿肠,木耳,西红柿,芹菜,鸡蛋,西兰花,盐,生抽,料酒,白糖,鸡精

做法:

1.所有材料洗净备用。

2.胡萝卜,火腿肠,木耳分别切丁,西红柿切丁,芹菜切段,鸡蛋打散备用。

3.水开后,下入面条,煮熟后捞出备用。

4.热锅冷油,下入葱花爆香,下入胡萝卜丁翻炒。

5.加入西红柿丁翻炒,再加入木耳丁翻炒。

6.加一点料酒去腥,加入生抽,鸡精,盐,白糖,蚝油,炒熟。

7.下入面条,加水煮开。

8.最后加入鸡蛋,煮熟即可。

三、鸡蛋的营养价值

鸡蛋是人们常吃的食品,鸡蛋的营养价值也很高,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,还有卵磷脂、卵黄素、卵磷脂、维生素和矿物质等人体所需要的物质。

1、鸡蛋含有很丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3、具有防癌作用。

4、具有防癌作用;

5、鸡蛋味甘,性平;

6、滋阴润燥,养心安神;

7、鸡蛋中含有DHA和卵磷脂,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

8、具有防癌作用。