做法大揭秘，教你如何炒出香气四溢的美味佳肴！

做法大揭秘,教你如何炒出香气四溢的美味佳肴!

做法一:

材料:嫩南瓜400克,鸡蛋2个,蒜瓣4瓣,生抽1/2大匙,糖1大匙,盐适量,食用油适量。

做法:

1.嫩南瓜洗净,去皮去籽后切成约5厘米见方的小片。

2.切好的南瓜片放入搅拌机内,加入鸡蛋清和蒜瓣。

3.打入2个鸡蛋,加入生抽、糖和再加入适量水,

4.加入南瓜片,

5.搅拌好的南瓜片静置30分钟。

6.锅中加入适量的油,待油温上升后,倒入搅拌好的南瓜片。

7.翻炒几下后,倒入适量的水,盖上锅盖,中小火炖煮。

8.炖煮至水份收干,加入适量的盐调味即可。

做法二:

材料:南瓜1个,瘦肉,生抽,淀粉,食用油适量。

1.将南瓜去皮去籽后切成片,瘦肉切成片,生抽,淀粉,盐和食用油拌匀。

2.锅中烧水,放入南瓜片焯水。

3.焯好水的南瓜片,捞出,沥干水份。

4.将肉片放入碗中,加适量的生抽,鸡精,

5.锅中烧油,倒入拌好的肉片。

6.炒熟即可出锅。

做法三:

材料:南瓜200克,面粉300克,水600毫升,酵母3克,盐1克,白糖5克,葱5克,姜5克。

1.南瓜去皮切块,上锅蒸熟,待冷却后切成丁。

2.面粉里加入水,加入酵母,糖,和成面团,发酵。

3.发酵好的面团揉至光滑,再揉光滑,揉好后,擀成薄片,撒少许面粉,将面片叠起,用刀切成条。

4.用刀将切成条的面条,横竖切成梯形。

5.在面条中间切一刀,然后把面条横竖交叉的放在上面,再用刀切成菱形块。

6.锅中烧油,油热后,把切好的圆条放在锅中,慢慢煎炸,用筷子插入面条就能轻松插进去了,捞出,沥干油分,即可食用。