传统香蛋黄莲蓉月饼制作秘籍！快来学习做法及配方！

传统香蛋黄莲蓉月饼制作秘籍!快来学习做法及配方!

原料:

蛋黄500g,猪油25g,面粉25g,

馅料:

1.猪油,猪油,面粉,

2.用搅拌器搅拌均匀。

3.加入全蛋和面粉,搅拌均匀。

4.加入食用油搅拌均匀。

5.再加入普通面粉搅拌均匀。

6.筛入混合好的馅料。

7.再加入少许黑芝麻搅拌均匀。

8.烤箱180度预热5分钟,然后烤15分钟左右即可。

9.趁热用刀切开。

小贴士:

1.要是已经冻好了,就不要放在冰箱了,直接放冰箱冷冻下,然后拿出来就可以了。

2.豆沙馅料:豆沙馅:猪油,面粉,

1.猪油用猪油搅拌均匀。

2.面粉和水搅拌均匀。

3.面粉和水混合均匀。

4.揉成面团。

5.面团揉光滑,放到温暖的地方,等它发到原来的两倍大。

6.把面团搓成长条,分成12份。

7.用刀切成小面剂,包入豆沙馅料。

8.包好后,用手压扁。

9.锅内倒入油,小火炸制。

10.炸到两面金黄,即可。

11.吃的时候可以配番茄酱。

茴香馅饺子

食材:面粉、猪肉馅、酵母、油

1.面粉、清水、油混合均匀。

2.面粉加酵母、清水、油混合均匀。

3.揉成面团,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。

4.面团排气,分割成12份。

5.取一个小面团,擀成中间厚边上薄的皮。

6.包入适量的馅。

7.收口捏紧。

8.放入锅中,小火烙至两面金黄即可。

食材:面粉、鸡蛋、食白植物油

1.将面粉加水和匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。

2.将面团取出,擀成中间厚边上薄的皮。