传统家常红烧羊腿的做法，让你超越大厨，享受美味佳肴！

传统家常红烧羊腿的做法,让你超越大厨,享受美味佳肴!这道菜虽然简单,但要准备好新鲜的食材,煎至金黄色,搭配香喷喷的酱汁,一份绝佳的心情,是这道菜味道丰富的关键,吃货们快来尝尝吧!

1、羊腿放入凉水锅中焯烫,去除血水。捞出后冲洗干净。

3、葱姜蒜切片。

4、锅内放适量油,烧至七成热,放入葱姜蒜片炒香。

5、放入羊腿,翻炒至变色。

6、放入八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒。

7、放入料酒、老抽、盐。

8、放入足量开水,大火烧开后,转小火炖。

9、炖制10分钟,关火。

10、放凉后切成薄片装盘。

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小贴士

1、焯烫后的羊腿切薄片装盘,煎至金黄色,搭配香喷喷的酱汁,一份绝佳的心情,是这道菜味道丰富的关键,吃货们快来尝尝吧!炖煮10分钟,关火。

羊腿炖土豆

材料

羊腿2斤,土豆1个,胡萝卜1根,大葱1根,姜1块,八角2颗,花椒适量,香叶3片,桂皮1段,陈皮1块,料酒2大匙,老抽1大匙,生抽1大匙,冰糖1大匙,盐适量

做法

1、羊腿斩成小块,洗净备用。土豆切块,胡萝卜去皮切滚刀块,葱切段,姜切片。

3、锅内烧开水,放入羊腿焯水,捞起沥干水分。

4、起油锅,爆香葱段、姜片、八角、花椒。

5、放入羊腿、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、醋,小火慢炖30分钟。

6、汤汁收的差不多时,放胡萝卜块和土豆炖10分钟。

7、转大火收汤,至汤汁浓稠,即可。

炖牛肉加什么炖

牛肉,土豆,葱,姜,蒜,八角,酱油,料酒,盐,味精,白糖,酱油

1、把牛肉洗净,切成小块,土豆切块,葱姜蒜切好。