传统宫爆虾球的经典做法，轻松学会制作美味的宫爆虾球！

传统宫爆虾球的经典做法,轻松学会制作美味的宫爆虾球!今天为您推荐几种宫爆虾球的经典做法,宫爆虾球可供选择高汤或水,自己在家做味道会更加好!

一、宫爆虾球的经典做法

原料:鲜活虾球400克、白萝卜300克、蒜苗100克、干辣椒3个、生抽、米酒、味精、油、精盐、干淀粉、鸡蛋清、胡椒粉。

做法:

1、虾球切成2厘米的小块,用清水漂洗去血水。

2、将白萝卜、蒜苗切成小丁,红辣椒切成细条。

3、锅烧热,放入油,油热后,下入蒜苗、红辣椒、干辣椒翻炒,放入盐、鸡精、胡椒粉、米酒,放入白萝卜、虾球,继续煸炒,倒入调好的味汁,快速翻炒均匀,出锅前淋上少许香油即可。

二、宫爆虾球的制作方法

原料:虾球400克、红辣椒1个、蒜苗200克、生抽、米酒、味精、油、干淀粉、鸡蛋清、胡椒粉。

2、锅内放少量油,油热后,下入蒜苗、红辣椒煸炒,放入盐、鸡精、胡椒粉、米酒,放入白萝卜、虾球,倒入调好的味汁,快速翻炒均匀,出锅前淋上少许香油即可。

三、营养价值

虾球又称青红、虾仁、青虾等,是虾的全体,它的营养价值和药用价值都很高,有很丰富的蛋白质和多种维生素,是人体很好的食物。

虾球是虾的全体,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾球中含有很丰富的镁,镁对心脏活动具有非常重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾球肉质鲜嫩,易于消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。