传统中秋佳节——如何制作美味的月饼（300字）

传统中秋佳节——如何制作美味的月饼(300字)

1、将月饼皮和馅料搅拌均匀。和馅料搅拌均匀。把面粉,白糖,猪油,红豆沙,等放到盆里搅拌均匀。

4、倒入植物油,搅拌均匀。

5、搅拌好的面团放入盆里。

6、准备好蒸笼,在底部放上一层锡纸。

7、将做好的面团放在笼屉上。

8、再在底部放上一层烘焙纸。

9、然后放上一个大点的月饼模具。

10、上面放上一层水,然后盖上保鲜膜。

11、放到蒸锅里蒸。

12、蒸到上汽后再蒸20分钟就可以了。

13、切块装盘。

健康功效:

1、此饼有清火明目的功效。红豆沙馅中含有多糖类和有机酸物质,可以延缓衰老,增强体力。此饼口感甘甜,对于老人小孩都是很好的。

4、此饼中含有蛋白质和钙质,补充人体需要的营养物质。

5、此饼含有油脂,对人体有清火明目的功效。

二、酥皮月饼的做法

1、材料:

低筋面粉100g,澄粉50g,酵母粉5g,糖20g,色拉油50g,鸡蛋1个,牛奶110g,黄油30g,温水20g做法:

1、首先,把油和牛奶混合均匀,加入面粉和匀,揉成面团,揉至面团光滑,盖上湿布,室温发酵到两倍大。把面团排气后,分成大小相同的面团,再把每个面团按扁,用擀面杖擀成圆片,包入豆沙馅,捏紧,再放入模具,用月饼模压出花纹,轻轻放入烤箱中,180度烤20分钟即可。酥皮月饼的做法:

1、将鸡蛋打入碗中,加面粉,酵母,糖,盐,油,搅拌均匀,然后揉成面团,室温发酵至两倍大。将面团揉成长条,切成小块,每个都按扁,用擀面杖擀成圆片,包入豆沙馅,捏紧,再放入模具中,用月饼模压出花纹,轻轻放入烤箱中,180度烤20分钟即可。