传承美味：家庭自制蛋挞皮，教你一步步制作经典口感！

传承美味:家庭自制蛋挞皮,教你一步步制作经典口感!

鸡蛋做蛋挞皮,用的鸡蛋可是鸭蛋,也可是鸡蛋和肉,另外有一种是用培根,还有就是一些玉米,或是小麦胚。

将新鲜的鸡蛋磕入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀,可根据自己的喜好加入恰当的糖。

将玉米胚倒入蛋挞皮中,然后用手将鸡蛋和糖搅拌均匀,需要

把蛋挞皮放入冰箱冷冻室,冻硬之后,放入烤箱中,待蛋挞皮冷却之后,再放入烤箱中,烤熟,再撒上一些烤熟的玉米胚。

烤箱温度设定在200度,烤的时候需要先刷上一层油,这样烤出来的蛋挞皮才会好吃。

将烤好的蛋挞皮,均匀的涂抹上一层蛋挞液,然后再放入烤箱中,200度烤20分钟,再刷一层蛋挞液,撒上一些烤熟的玉米胚。

烤好的蛋挞皮,不仅会很美味,同时亦是一种健康的食物,可以做主食,也可做零食,所以大家可根据自己的喜好进行制作。

烤蛋挞

材料

鸡蛋1个,细砂糖50g,面粉30g,

做法

1、将鸡蛋打入牛奶中将面粉和细砂糖倒入鸡蛋牛奶混合物中,将烤箱预热至180度,将蛋挞放入烤箱中,烤20分钟。

4、烤好后,取出,稍微冷却即可食用。

二、做法二

原料:黄油100g,细砂糖100g,牛奶50g,鸡蛋1个,牛奶100g,盐1g

1、黄油软化后,加入细砂糖,倒入牛奶,把蛋挞液倒入烤箱中,烤8分钟即可。

三、做法三

蛋挞皮:高筋粉300g,低筋粉290g,黄油40g,细砂糖30g,盐1g,水80g

1、将黄油、细砂糖、盐、水混合,将混合好的液体倒入面粉,揉成面团。将面团盖上湿布,静置10分钟。

4、将面团擀成大薄片,撒上盐,卷起。

5、切成大小相等的剂子。