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令人垂涎欲滴的章鱼小丸子配料大揭秘!快来一探究竟!
这道美食如果在我们的日常生活中可以吃到,相信大家对它肯定不会陌生。如果你可以很细心地学习,一定会发现它的美味的。那你也可在家尝试制作这道美食的。如果你可以做的,那就一定可以够吃到这道美食的。这道美食做起来亦是很简单的,只要你掌握它的配料就可以了。
章鱼小丸子的做法大全
第一种:章鱼小丸子
材料:
1、材料:章鱼(鲜)(400克),鸡蛋(2个),面粉(150克),葱花(10克),姜(10克),胡椒粉(3克),料酒(10克),生抽(20克),味精(1克),食用油(50克)。
2、做法:
(1)把葱花、姜末、胡椒粉、料酒、味精和适量水调成汁。
(2)章鱼去掉头、爪和内脏,切成5厘米长的段,加入鸡蛋液中,搅匀,上浆待用。
(3)用面粉和水调成面糊,把调好的面糊倒入小丸子,以勺舀起,成一圆球状,逐个排放入盘中,上蒸笼用旺火蒸30分钟即可。
第二种:章鱼小丸子
1、材料:猪里脊肉300克,鸡蛋1个,荸荠1个,盐、胡椒粉、料酒、淀粉、葱、姜、花生油、白糖、香油各适量。
(1)猪里脊肉剁成肉糜,加入淀粉、蛋清、盐、白糖、香油、荸荠和姜末,搅拌均匀。
(2)把搅好的肉糜放在一个大碗中,打入1个鸡蛋,再加入水淀粉,搅打均匀。
(3)锅中加水烧开,放入搅好的肉糜,用中火煮至变成丸子即可。
第三种:麻辣小丸子
1、材料:小丸子1个,辣椒1根,花椒1小把,食盐、味精、酱油、香油各适量。
(1)把辣椒和花椒洗净,沥干水分,切碎。
(2)把辣椒和花椒用料理机打成粉末状,备用。
(3)把葱和姜切碎,备用。
