从野味到美味：鲜竹笋变身干竹笋的简易制作方法

从野味到美味:鲜竹笋变身干竹笋的简易制作方法

先将买来的鲜竹笋进行清洗,去除竹笋上的泥沙,然后将清洗好的鲜竹笋去掉笋壳,留下完整的笋肉。将鲜竹笋切成小块,将笋肉和笋叶分离,把笋肉切成小丁,准备好碗,放入姜丝和蒜蓉,放入适量的酱油,放入适量的白糖和盐,搅拌均匀。然后倒入一点食用油,搅拌均匀。锅烧红,将锅烧热,放入适量的油,等到油烧热后,放入准备好的笋肉丁,小火翻炒,放入少量的水,盖上锅盖,大概5分钟后,打开锅盖,翻炒,然后再放入少量的食盐和鸡精,将所有的食材翻炒均匀。将炒好的食材,全部盛出来,就可以吃了。

竹笋怎么做好吃

竹笋怎么做好吃,营养价值

竹笋炒肉片

材料:竹笋、肉片、姜、大蒜、淀粉、植物油。

做法:

1、竹笋切片,肉切片,姜蒜切片。肉片用淀粉、植物油拌匀腌制。锅内加油烧热,爆香姜蒜片,放入肉片翻炒。

4、肉片变色后,放入竹笋片,翻炒几下,倒入少量水,盖上锅盖,焖几分钟。

5、放盐调味即可。

莴笋炒肉

材料:莴笋、猪肉、食姜、蒜、植物油。

1、瘦肉切片,加植物油、生粉拌匀腌制。莴笋切片,姜切片,蒜拍碎,干辣椒切段。起油锅,爆香姜蒜,倒入腌制好的瘦肉,翻炒至肉片变色,倒入莴笋,加适量食生抽,翻炒均匀。

4、加水,焖煮至莴笋熟,即可出锅。

芹菜炒肉片

材料:芹菜、猪肉、食植物油、生粉。

1、猪肉切片,用生粉拌匀腌制。芹菜洗净切段,姜切片,蒜拍碎,干辣椒切段。起油锅,爆香姜蒜,倒入芹菜,翻炒至芹菜熟,倒入腌好的猪肉,加适量食料酒翻炒均匀。