从厨房到餐桌：香气扑鼻的盐焗鸡粉的制作方法揭秘！

从厨房到餐桌:香气扑鼻的盐焗鸡粉的制作方法揭秘!!

食材:

鸡 1只

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

姜 适量

葱 适量

五香粉 适量

白糖 适量

胡椒粉 适量

淀粉 适量

老抽 适量

盐焗鸡粉的做法:

1、鸡 收拾干净,用盐焗鸡粉腌制10分钟。葱姜,切末,姜切末,葱切末。

3、锅内放油,烧热,下鸡,放姜末,葱末,盐,料酒,白糖,胡椒粉,生抽,老抽,生抽,炒至鸡肉变白。

4、把腌制好的鸡放入锅中,加入生抽,五香粉,鸡精,适量盐,大火烧开后,转小火。

5、中火煮5分钟后,放入葱末,姜末,鸡精,盐,继续煮5分钟,装盘即可。

健康提示:

1、鸡肉很嫩,富含胶原蛋白,可增强体质,鸡肉还有促进智力发育的作用。留意调糖。

3、不适合有动脉硬化、高血压病的人,一般不推荐吃鸡肉,因为鸡肉容易造成肥胖。

1、鸡肉性温,补气,益气,补血,养血,补胃,强筋骨,暖胃,补中益气,补虚,壮身,暖腰膝,治虚劳,羸瘦,调中顺气,补脾胃,益气,补虚,强阴,益精,养血,温中,补肾,治脾胃虚寒,食欲不振,便溏腹泻。有温热或中寒(虚寒)症状的人不宜多吃,不然会加重症状。

营养价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,非常易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。