亲手学做山东炒咸菜丝，简单易学的家常菜做法分享！

亲手学做山东炒咸菜丝,简单易学的家常菜做法分享!

做法一

材料

主料:咸菜200g,

辅料:油适量,盐适量,干辣椒适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,醋适量,鸡精适量

做法

1.咸菜洗净,掰成小段。

2.咸菜切成细丝。

3.姜切片。

4.蒜切片。

5.锅里倒入适量的油,放入姜蒜片,爆香。

6.倒入咸菜丝翻炒。

7.加入料酒,生抽,醋,鸡精。

8.翻炒均匀即可出锅。

做法二

咸菜500克,五花肉100克,辣椒粉适量,酱油适量,大蒜适量,姜适量,料酒适量,盐适量,味精适量,植物油适量

2.五花肉切片。

3.辣椒粉,酱油,大蒜,姜切片。

4.锅里倒入适量的油,放入五花肉片,炒制。

5.倒入辣椒粉,酱油,大蒜,姜,翻炒。

6.加料酒,盐,味精,翻炒均匀即可。

咸菜的功效与作用

1、补中益气

咸菜的营养价值非常丰富,可以补充身体需要的营养,还可以健脾养胃,是一种非常不错的食材。

2、补肾养肝

咸菜味辛,性温,具有补肾养肝的功效,可以治疗肾虚阳痿,腰膝酸软等症状。

3、增强体质

咸菜富含蛋白质,钙,铁,锌,铜,磷,钾等微量元素,可以补充身体需要的营养,还可提高身体的免疫力。

4、通利大便

咸菜中含有很丰富的粗纤维,可以促进肠胃的蠕动,还可以润滑肠道,帮助排便,有效预防便秘的发生。

5、提高免疫力

咸菜富含蛋白质,钙,铁,锌,铜,磷,钾等微量元素,可为身体补充足够的营养,还可提高身体的免疫力,还可提高身体的抗病能力。

6、明目

咸菜富含维生素a,可帮助眼睛视力的恢复,还可以缓解眼睛疲劳。