亲手制作美味曲奇饼干：详解手工曲奇饼干制作方法

亲手制作美味曲奇饼干:详解手工曲奇饼干制作方法详解手工曲奇饼干制作方法详解,制作美味曲奇饼干,是一种特别的甜点,可让我们的味觉感受到更加多的美味。

做法一

主料:高筋面粉、低筋面粉、可可粉、奶粉、水

配料:牛奶、糖、盐

做法:

1、把牛奶、糖、盐和低筋面粉,加奶粉搅拌均匀,成面团,然后再把可可粉和面粉揉成面团。把面团放进冰箱冷藏室,大约10分钟后,取出面团,揉成圆形,把面团压扁,切成1厘米厚的小圆片,再把小圆片放到模具上压扁。将饼干放入预热好的烤箱,160度,烤15分钟。

做法二

原料:

主料:低筋面粉350克,奶粉25克,黄油50克,鸡蛋2个,细砂糖35克,蔓越莓干25克,炼乳15克

辅料:盐2克

1、面粉、奶粉、黄油混合,揉成面团。把面团放到烤箱的下层,上下火170度,10分钟。取出后,放在室温下冷却一下。

4、把面团切成3厘米宽、1厘米厚的小圆片,把每片都压扁。

5、烤盘铺上油纸,把饼干放进去,烤箱中层,上下火180度,10分钟。

做法三

高筋粉280克,牛奶180克,黄油15克,盐2克,糖10克,鸡蛋1个,酵母4克,蔓越莓干25克,面包屑(室温软化后,用手轻捏,成团即可)适量

1、将高筋粉、牛奶、黄油、糖混合,揉成面团,然后放入盆中发酵至两倍大。把面团擀成长方形,用刷子刷上一层鸡蛋液,撒上蔓越莓干。从一边卷起,卷成圆柱体。

4、切成8个小挤子,入烤箱,上下火220度,20分钟。

做法四

高筋粉110克、奶粉35克、糖10克、盐2克、鸡蛋2个、酵母2克、温水150克、色拉油10克

1、黄油软化后,加入糖和盐,搅拌均匀。鸡蛋打散,加入温水,搅拌均匀。