亲手制作简单又好吃的小吃，轻松享受美味的做法！

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美食经典口味:酸味开胃,开胃

蚝油焖面

材料

剩面条1碗,蚝油1汤匙,生抽2汤匙,盐1/4茶匙,鸡精1/4茶匙

做法

1.油锅热至七成,将面条下锅,转中小火煎熟。

2.将所有的调味料和蚝油一起搅拌均匀。

3.将面条捞起,盛入碗中,将生抽、糖、香油、盐和鸡精调匀。

5.将调好的调味料淋在面条上,拌匀即可。

美食贴士

1.用蚝油做菜最香,因为蚝油和酱油能“溶解”面条中的碱,让面条更爽口。

2.蚝油味道会比较淡,所以不要放太多,以避免蚝油的咸度掩盖了菜的鲜味。

超级简单的小吃:酱焖面

五花肉200克,面条250克,红萝卜半个,生抽1茶匙,姜2片,葱1段,蒜3瓣,酱油1茶匙,白醋1茶匙,盐1/2茶匙,辣椒油1茶匙

1.五花肉切丝,红萝卜、葱切丝,姜切片,蒜切片,葱切葱花。

2.锅中倒入油,放入姜、蒜爆香,放入五花肉煸炒至变色。

3.加入红萝卜、葱、白醋、盐、酱油、糖、香油、辣椒油,炒熟。

4.把面条放在面条上,加入酱焖熟即可。

美食小贴士

面条可以按照自己的喜好和口味增减,如果不喜欢吃面的,可以把面条切成条状,放在热水里煮熟,最后捞出,冷却,放在盘中,淋上酱汁即可。

(2)红烧排骨

五花肉300克,生抽1汤匙,老抽1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,姜1块,蒜3瓣,葱1段,干辣椒5个,八角1个,酱油1汤匙,醋1汤匙,香油1茶匙

1.将排骨切块,洗净,焯水后捞出备用。

2.锅内倒入油,放入冰糖炒至焦黄色,然后放入排骨煸炒至肉色变白,接下来放入生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜炒至上色。