亲手制作七彩冰淇淋，享受彩虹般的美味体验！

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一、雪耳巧克力冰淇淋

原料:鸡蛋,雪耳,可可粉,草莓酱,白砂糖,草莓香精

制法:

1、雪耳提前泡开,泡开的雪耳去掉残根,清洗干净备用。将雪耳放入锅,加水,放入冰糖、草莓,开小火煮至融化。将煮好的雪耳放入,加入椰浆,小火慢煮。小火慢煮,慢慢熬煮,待煮好的雪耳变成金黄色,用勺子将果肉挖出来。

5、用料理机打成泥,加入少许炼乳、柠檬汁,放入冰箱冷冻。

6、取一片雪耳,撕成小片,将吉利丁片用冷水化开,放入碗中,隔水加热至吉利丁片溶化。

7、加入冷开水,放入雪耳、可可粉、草莓酱、搅拌均匀。

8、将搅拌好的冰淇淋装入玻璃杯中,在椰奶中加入草莓香精。

9、放入冰箱冷冻即可。

二、冰甜草莓慕斯

原料:草莓,朗姆酒,淡奶油,糖粉

做法:

1、草莓切小块,放入锅中,加入淡奶油,糖粉,用勺子搅拌均匀,煮开。煮开后的草莓煮一下,用料理机打成泥。将吉利丁片用冷开水化开,放入碗中,隔水加热至吉利丁片溶化。将煮开的草莓泥放入冰箱冷冻,

5、把草莓和牛奶混合,倒入杯中,再放入朗姆酒即可。

三、草莓布丁

原料:草莓,吉利丁片

1、草莓切小块,放入锅中,加入淡奶油,糖粉,用勺子搅拌均匀。煮开后的草莓酱放入冰箱冷冻,把草莓酱倒入小碗中,放入冰箱冷冻,把草莓牛奶混合,倒入杯中,放入冰箱冷冻,放入微波炉,高火两分钟,取出后稍微放凉。

草莓布丁

材料:牛奶200ml,草莓150克,细砂糖30克,吉利丁片2片

做法:

1、将牛奶倒入锅中加热至温热。