享受美味的秋日胡萝卜素丸子的烹饪秘方大公开！

享受美味的秋日胡萝卜素丸子的烹饪秘方大公开!美味的秋日胡萝卜素丸子的烹饪秘方大公开!

原料:胡萝卜1根,鸡蛋1个,淀粉30克,食用油适量,盐适量。

做法:

1、胡萝卜去皮,切成块。打入鸡蛋,加入适量淀粉,加入适量的盐,

4、烧热锅,加适量的油,油热后放入胡萝卜,炸成金黄后捞出。鸡蛋打入碗中,打散。

6、热锅加适量的油,油热后,加入胡萝卜,炸成金黄后捞出。

7、用余油炒香葱末,炒匀。

8、加入炸好的鸡蛋,一起翻炒均匀。

9、加入炸好的胡萝卜,翻炒均匀。

10、加入适量的水,煮熟,加盐调味即可。

小贴士:

1、胡萝卜比较老,所以并且要加少许水,这样才可以保证胡萝卜素丸子的颜色更加好看。加鸡蛋的时候,需要这样才可以保证鸡蛋素丸子的颜色更加好看。

三、鸡蛋饼

原料:面粉300克,鸡蛋2个,酵母粉1小匙,盐1/2小匙,油适量。

1、酵母粉加水,揉成面团,然后放温暖处发酵。鸡蛋打入碗中,打散。将发好的面团揉搓排气,分成小剂子,擀成薄片。

4、从一边开始卷起,把面片叠成一个个小剂子,压扁。包入适量的馅料。

6、包好的饼子放入烤箱,进行第二次发酵。

7、在饼子上刷一层油,然后在表面刷一层蛋液,再盖上一张饼子,盖上锡纸,180度烤20分钟即可。

四、红薯饼

原料:红薯2个、鸡蛋1个、食用油适量。

1、红薯去皮切块蒸熟,压成红薯泥。将鸡蛋打散,加入红薯泥中,加少许食用油,适量盐,将做好的红薯饼取出,放入红薯饼中,再加少许油,做成煎饼。平底锅中加少许油,倒入红薯饼,煎至两面金黄即可。