享受温馨时刻，品味生日家常菜一桌菜谱的美味盛宴

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清炖鲈鱼

准备好鲜鱼、生姜、葱、味精、胡椒粉、

将新鲜的鱼去掉内脏,洗干净,在鱼背上划上几刀,这样便于入味。

在鱼的正反两面都斜切几刀,留意刀纹不要切断。

锅烧热后放油,油热后放入生姜,放入鱼煎。

翻面后再煎一分钟。

加入味精、胡椒粉,翻炒均匀。

加入适量的清水,煮十分钟。

煮熟后关火,放入适量的食用油。

出锅后淋入少许的香油,即可。

清炒莴笋

准备好莴笋、辣椒、葱、蒜。

莴笋去皮切段,辣椒切丝,葱蒜切末。

锅中放入油,油热后放入葱蒜爆香。

放入辣椒丝、莴笋段、盐、味精,翻炒均匀。

待莴笋断生后加入适量的食用油,翻炒均匀即可出锅。

准备好莴笋、姜、蒜、

锅中放入清水,加入姜、蒜、白糖,大火烧开。

放入莴笋焯烫2分钟,捞出沥干水分。

莴笋放入盘中,加入白糖、味精拌匀。

调匀后,装入盘中即可。

黑木耳炒莴笋

准备好黑木耳、莴笋、黑木耳、红椒、

黑木耳用温水泡发,泡发好的黑木耳切丝,莴笋去皮切片。

红椒去籽切丝,莴笋去皮切片。

放入木耳、莴笋翻炒。

放入红辣椒丝翻炒均匀。

最后放入黑木耳翻炒均匀。

黑木耳、莴笋变色后放入生抽、白糖翻炒均匀即可出锅。

莴笋炒肉片

准备好猪里脊肉、莴笋、酱油、淀粉、植物油、小葱、姜、蒜。

将莴笋洗净切好,将里脊肉切成薄片。