享受暖心美味！鲜嫩绿豆发糕的家常做法窍门揭秘！

享受暖心美味!鲜嫩绿豆发糕的家常做法窍门揭秘!鲜嫩绿豆发糕的家常做法

做法一:

主料:绿豆、面粉、酵母、红糖、豆沙

辅料:白糖、炼乳

做法:

1、把绿豆用水泡上,夏天泡24小时,冬天泡24小时。把泡好的绿豆用擀面杖擀开,要厚薄均匀。

2、把擀好的绿豆泥里加入白糖、炼乳,然后用筷子搅拌均匀。

3、在擀好的绿豆泥里加入适量面粉,再加入适量红糖。

4、加入红糖和白糖搅拌均匀。

5、搅拌成这一个样子,并且很粘的样子。

6、揉成一个面团,然后用保鲜膜盖住,室温发酵。

7、发酵好的面团按扁,然后用擀面杖擀成圆形,然后用模具把它压扁。

8、在上面撒点面粉,然后把擀好的绿豆发糕放入模具中,待发糕发起来,脱模就可以吃了。

做法二:

主料:绿豆、面粉、酵母、红糖、白糖

1.准备好所需材料

2.绿豆泡在水里,加少许白糖

3.加入两勺酵母

4.倒入面粉

5.加入水

6.搅拌成面团

7.发酵好的面团

8.再揉一揉,排气

9.然后切成小剂子

10.用擀面杖擀成圆饼

11.锅里加水,加入白糖

12.煮开后,小火

13.熬煮成焦糖色

14.煮好的糖糊

15.倒入绿豆发糕中

16.搅拌均匀

17.加入酵母

18.揉成面团

19.发酵好的面团

20.搓成长条形

21.切成大小相等的剂子

22.将面剂子擀成圆形

23.再擀成圆形

24.从中间对折

25.包好

26.压扁

27.上锅蒸15分钟

27.香甜软糯

小贴士

在夏天,吃甜的,吃辣的,都是开胃的好方法。