享受夏日清爽！冷冻扇贝丁的十种美味做法大全

享受夏日清爽!冷冻扇贝丁的十种美味做法大全是什么样的?在夏天吃扇贝丁的话可以不用冰箱冷冻,就可享受到夏日清凉的美味了。

制作方法

(1)将新鲜扇贝洗干净,在肉身两侧划几刀,这样扇贝头肉就比较有肉,可根据个人喜好选择刀法。

(2)将小葱切碎,生姜切成片,准备好大蒜,酱油,糖,味精,鸡精。

(3)扇贝放在开水锅中煮熟,过凉,然后把肉切成丁,装盘,撒葱花,酱油,糖,味精,鸡精,蒜末。

(4)将黄瓜洗干净,去头,切成丁,蒜切片,姜切成片,小米椒切成小段,备用。

(5)开火,放入油,等油热了放入葱、姜、蒜、辣椒爆香,然后倒入扇贝丁,翻炒,炒到扇贝丁变色,然后加入黄瓜丁,继续翻炒,然后加入盐、鸡精、酱油、糖、味精、鸡精,再翻炒几下就可以出锅了。

(6)在锅中放入适量的油,等油热了之后,放入辣椒,等到辣椒变红了之后,放入蒜片,炒到扇贝丁变成金黄,然后加入蒜片,再翻炒几下就可以出锅了。

二、扇贝怎么做好吃

1、蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料:扇贝500g、粉丝200g、香菜1棵、生抽1勺、盐1/2勺、料酒1/2勺、生粉1勺、油1勺。

(1)准备好所需食材。

(2)将粉丝用水泡开,然后放入扇贝中,加入生抽、盐、料酒,搅拌均匀。

(3)将扇贝码好。

(4)上锅蒸10分钟,出锅后撒上香菜即可。

2、蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料:粉丝1把、蒜末适量、小葱适量、姜适量、生抽1勺、耗油1勺、盐适量、料酒1勺、胡椒粉1勺。

(1)粉丝提前泡好,剪成小段,小葱切葱花,姜切末。

(2)将粉丝放入小碗中,加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉、姜末,搅拌均匀。