五花肉烧冬瓜，传承千年的最正宗做法大揭秘！

五花肉烧冬瓜,传承千年的最正宗做法大揭秘!

原料:

五花肉300克,冬瓜300克,料酒15克,生抽10克,生粉15克,油20克,盐适量。

做法:

1、将五花肉切成4厘米见方的小丁,放入生抽、料酒、生粉腌制15分钟。将冬瓜去皮去瓤,切成4厘米见方的小丁。锅内倒入油,放入冬瓜丁翻炒至断生。

4、再倒入五花肉丁翻炒均匀,加入生抽、生粉、油,

5、出锅装盘,配上番茄酱即可。

小贴士:

1、五花肉炒出的颜色会更加红润。炒肉的时候,加入生粉,有助于黏稠。冬瓜中含有大量的维生素和微量元素,具有清热、利尿的作用,同时能消除体内毒素。

五花肉烧冬瓜

五花肉100克,冬瓜200克,料酒15克,生抽10克,油10克,盐适量。

1、将冬瓜去皮去瓤,切成4厘米见方的小丁。锅内倒入油,放入冬瓜丁翻炒至断生。再倒入五花肉丁翻炒均匀,加入料酒、生抽、盐,

4、然后再倒入冬瓜丁翻炒均匀,加入适量水,

5、将炒好的冬瓜冬瓜盛入盘中即可。

五花肉冬瓜汤

主料:冬瓜500克,

辅料:猪肉100克,

调料:大葱10克,姜5克,酱油5克,盐3克,鸡精3克,白砂糖5克,胡椒粉1克

1.冬瓜去皮、去瓤,切成4厘米见方的小丁;

2.葱切段、姜切片备用;

3.锅内倒入油,放入葱段、姜片煸炒,倒入肉丁翻炒;

4.再倒入冬瓜丁,加入料酒、酱油、白糖、胡椒粉翻炒均匀,加入适量清水,煮至冬瓜熟烂即可。

营养价值

冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜瓤中的白蛋白成分能促进抗体的合成,提高机体的免疫力。