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五步搞定!快速制作糯米豆沙年糕的最简单做法大揭秘!
用料:糯米粉、澄粉、豆沙、糖粉
做法:
1、糯米粉和澄粉,加适量糖粉,水,用筷子搅拌成团。取一长方形的长方形的保鲜袋,取一张保鲜膜,将澄粉和糯米粉面团混合均匀。用保鲜膜将面团包起来,封口处朝下,压扁。压扁后用刀划出格子状,再切成自己喜欢的形状。烤箱预热170度,中层,上下火,18分钟左右。香甜可口的糯米年糕出炉啦!
贴士:
1、要做好要做的工作,让自己享用美食吧。把年糕切成条状,记得每切一个就使用刀划出一个格子。澄粉是要先蒸一下,这样口感会更加好。年糕的颜色和时间是根据年糕大小和个人喜好来决定的。
糯米糕的最简单做法大揭秘!
做法一
材料
主料:糯米粉300克,澄粉70克
辅料:白砂糖80克,水300克
1、将澄粉与澄粉混合,慢慢加入水,搅拌成团。用保鲜膜盖好,室温下醒发20分钟。醒发好的面团,分成小剂子。将小剂子搓成圆球,压扁。包入糯米团。将油锅加热,将饼饼放入,双面煎至金黄色。
做法二
主料:中筋面粉300克
辅料:糯米粉40克,糖40克,水300克
1、将面粉、糖、水揉成面团,静置醒发20分钟。将面团揉成长条,切成大小均匀的小面团,再擀成片,从上向下卷起来。将卷好的面团按扁,放入烤盘,放入烤箱,二次发酵20分钟。烤箱预热180度,烤盘放入锡纸,将烤箱中层,烤15分钟。烤好的糯米饼晾凉后,将饼切成大小均匀的块。做好的糯米饼,趁热食用。
做法三
材料:糯米粉、红豆沙、蜂蜜
1、将糯米粉和红豆沙拌匀,再倒入少许的蜂蜜拌匀,放一旁备用。
